Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Protein vaniljsås i ett vattenbad för att dekorera kakan

Protein vaniljsås i ett vattenbad för att dekorera kakan

0
7192
Kök Värld
Kaloriinnehåll 302,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 6,4 gr.
Fetter * 5,8 gr.
Kolhydrater* 62,8 g
* per 100 gr. produkt
Protein vaniljsås i ett vattenbad för att dekorera kakan
Innehåll

Protein Custard är en av de bästa krämerna för att dekorera kakor och andra hemlagade desserter. Det visar sig vara frodigt, tätt och behåller sin form väl.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Separera de vita från äggulorna.
steg 2 av 5
Tillsätt socker, vaniljsocker och citronsyra till proteinerna. Slå dessa ingredienser med en mixer eller vispa tills de blandats, du behöver 2-3 minuter för att göra detta.
steg 3 av 5
Placera proteinmassan i ett vattenbad. Vispa grädden i 10-12 minuter tills den expanderar och tjocknar.
steg 4 av 5
Ta bort skålen från vattenbadet och fortsätt vispa i ytterligare 4-5 minuter.
steg 5 av 5
Krämen ska visa sig vara vit, luftig, påminner om marshmallows. Kyl grädden innan du dekorerar din dessert.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *