Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Belyashi, köttpajer
  3. ➠ Belyashi med kött
  4. ➠ Belyashi med nötkött

Belyashi med nötkött

0
368
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 260,7 kcal
Portioner 20 port.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 12 gr.
Fetter * 14,8 g
Kolhydrater* 72,4 g
* per 100 gr. produkt
Belyashi med nötkött
Innehåll

För älskare av husmanskost, med otroligt nöje, rekommenderar jag att du använder ett underbart recept och förbereder utsökt nötkött. Tillagningsprocessen är ganska enkel, men lång. Bakverket är ovanligt gott, med luftig deg och saftig fyllning. Ett bra sätt att tillfredsställa en stor familj.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 21
Häll varmt dricksvatten i en djup behållare, tillsätt torr jäst och strösocker. Blanda väl. Låt stå på en varm plats ett tag tills jästen börjar arbeta.
steg 2 av 21
Sikta ner den erforderliga mängden vetemjöl i den förhöjda degen, tillsätt salt och vegetabilisk olja.
steg 3 av 21
Knåda en mjuk, elastisk deg och låt jäsa. Tiden kan ta cirka 1 timme eller mer.
steg 4 av 21
Skölj och torka nötköttet, skär sedan i små bitar.
steg 5 av 21
Skala löken och skölj i kallt vatten. För nötköttet och löken genom en köttkvarn.
steg 6 av 21
Tillsätt salt, kummin och svartpeppar efter smak.
steg 7 av 21
Rör om fyllningen väl tills den är jämn.
steg 8 av 21
Du kan tillsätta lite vatten för att göra fyllningen saftigare. Rör om igen.
steg 9 av 21
Vid den här tiden kommer degen att jäsa bra och öka i volym.
steg 10 av 21
Dela den matchade jästdeg i lika delar.
steg 11 av 21
Låt stå i 10-15 minuter.
steg 12 av 21
Dela fyllningen i lika delar och rulla till klumpar.
steg 13 av 21
Strö lite mjöl på en ren arbetsyta. Lägg ut degen som kommit upp.
steg 14 av 21
Strö över mjöl också.
steg 15 av 21
Rulla varje del med en kavel till en cirkel. Lägg den färdiga fyllningen i mitten.
steg 16 av 21
Nyp kanterna så att det blir ett hål i mitten.
steg 17 av 21
Lägg en stekpanna med en tjock botten över medelvärme och värm väl, tillsätt sedan en liten mängd vegetabilisk olja. Lägg ut de vita med hålet nedåt.
steg 18 av 21
Stek på alla sidor tills en läcker gyllenbrun skorpa.
steg 19 av 21
Lägg de heta vita på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.
steg 20 av 21
Lägg de doftande nötvitorna på ett fat.
steg 21 av 21
Servera sedan med varmt te.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *