Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Belyashi, köttpajer
  3. ➠ Belyashi med kött
  4. ➠ Belyashi med kött på kefir och torr jäst i en panna

Belyashi med kött på kefir och torr jäst i en panna

0
3066
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 214,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 10 gr.
Fetter * 11,4 gr.
Kolhydrater* 37,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Belyashi med kött på kefir och torr jäst i en panna
Innehåll

Belyashi med kött på kefirdeg med torr jäst är särskilt gott och fluffigt. Denna typ av deg jäser snabbare än att knåda med mjölk eller vatten. Hemligheten med whitewashens läckerhet är att rulla ut tårtan tunt och sedan ge whitewashen en platt form, vilket gör att köttfyllningen kan stekas på kort tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Förbered först degen för jästdeg. Häll varm kefir i en separat skål. Häll den erforderliga mängden torrjäst, socker och mjöl till den. Vispa ihop dessa ingredienser och låt stå i 10-15 minuter för jästen att börja arbeta och ett skumhuvud visas på ytan.
steg 2 av 5
Bryt sedan äggen i den matchade degen, tillsätt salt och vegetabilisk olja och blanda igen. Häll sedan det siktade mjölet i denna kefirbas i portioner och knåda degen. Knåda degen i minst 10 minuter tills den är slät och fastnar i handflatorna. Täck degen med en servett och lägg den på en varm plats i 1 timme.
steg 3 av 5
Medan degen kommer upp förbereder du fyllningen. Salta och peppra köttfärsen och blanda med löken hackad i en mixer. Rulla den matchade degen till en rulle och skär i bitar.
steg 4 av 5
Rulla sedan degen i tunna kakor. Lägg en matsked köttfärs på varje tortilla. Vik och säkra kakornas kanter och bilda ett litet hål i mitten. Använd handflatan för att platta ut de vita.
steg 5 av 5
Stek de vita i en djup stekpanna och i välvärmd vegetabilisk olja i 3-4 minuter på varje sida. Häll olja i en stekpanna i en sådan mängd att de vita flyter i den, och inte bara steka. Belyashi med kött på kefir och torr jäst är redo. Du kan omedelbart servera det till bordet.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *