
Belyashi med kött på kefir och torr jäst i en panna
Belyashi med kött på kefirdeg med torr jäst är särskilt gott och fluffigt. Denna typ av deg jäser snabbare än att knåda med mjölk eller vatten. Hemligheten med whitewashens läckerhet är att rulla ut tårtan tunt och sedan ge whitewashen en platt form, vilket gör att köttfyllningen kan stekas på kort tid.