Stekt porcini svamp med potatis i gräddfil

0
2442
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 129 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 3,6 gr.
Fetter * 10 gr.
Kolhydrater* 6,9 gr.
Stekt porcini svamp med potatis i gräddfil

Under svampsäsongen, särskilt under skördeåret, kan du ofta hitta denna magnifika maträtt på vårt middagsbord - stekt porcini -svamp med potatis i gräddfil. Det här är bara en sorts läckerhet! Det är svårt att föreställa sig, du måste definitivt laga mat och glädja din familj med denna otroliga maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Förbered alla nödvändiga ingredienser för att laga porcini svamp med potatis i gräddfil. Varje gräddfil är lämplig för att förbereda en utsökt maträtt, men jag tar alltid tjock gräddfil mer än 20% fett.
steg 2 av 6
Sortera porcini -svampen noggrant, ta bort skräp och tvätta dem noggrant i kallt vatten flera gånger. Torka först de tvättade porcini-svamparna och skär sedan i medelstora bitar.
steg 3 av 6
Värm en djup stekpanna väl över medelvärme, tillsätt den mängd smör som krävs. Smöret tillför rätten en otrolig smak och doft. Lägg de hackade porcini -svamparna och fräs, rör om då och då. En stor mängd svampjuice kommer ut under stekningen, fortsätt tillagningen tills den har avdunstat helt.
steg 4 av 6
Tvätta under tiden potatisen väl och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i strimlor eller på något annat sätt som passar dig. Skärmetoden är inte kritisk.
steg 5 av 6
Lägg hackad potatis med stekt porcini svamp och stek tills den är gyllenbrun, rör om då och då. Det tar cirka 10-15 minuter. Tillsätt sedan den mängd gräddfil som behövs och minska värmen. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Blanda noga och koka i ytterligare 10-15 minuter, rör om då och då.
steg 6 av 6
Servera en doftande maträtt av stekta porcini -svampar med potatis i gräddfil på bordet i portioner, dekorera med färska örter om så önskas.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *