Hem
➠ Bröd hemma
➠ Bröd i en brödmaskin
➠ Surdegsvitt bröd i en brödmaskin

Surdegsvitt bröd i en brödmaskin

4408

Kök Värld

Kaloriinnehåll 226,4 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 6 timmar

Proteiner * 6,7 g

Fetter * 6,9 gr.

Kolhydrater* 61,9 gr.

Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av ett underbart recept på ett underbart aromatiskt vitt bröd gjort med surdeg i en brödmaskin. Vitt bröd visar sig vara poröst och luftigt, perfekt för en utsökt frukost eller någon annan måltid.

Ingredienser

Vatten 350 ml. Salt 1 tsk Strösocker 1 msk Råg surdeg 2 msk Vetemjöl (1: a klass) 500 gr. Vegetabilisk olja 2 msk

Tillagningsprocessen

Mät upp den nödvändiga mängden rågsurdeg, lägg i en djup skål och täck med varmt vatten.

Sikta hälften av den erforderliga mängden vetemjöl av första klass.

Blanda försiktigt. Dra åt behållaren med plastfolie eller täck med en plastpåse, låt stå en stund på en varm plats så att surdegen börjar fungera.

Efter 2-3 timmar kommer degen att jäsa och öka betydligt i volym.

Lägg försiktigt degen i skålen på brödmaskinen och häll i erforderlig mängd vegetabilisk olja.

Tillsätt strösocker och salt.

Sikta resterande mängd vetemjöl av första klass.

Stäng locket på brödmaskinen. På programpanelen, välj program nr 1, skorpan är mörk, vikt - 900 g. Slå på enheten. Knådningsprocessen börjar. Tillagningstid - 3 timmar.