Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Vit kvass från rågmjöl

Vit kvass från rågmjöl

0
4447
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 25,1 kcal
Portioner 6 l.
Tillagningstid 3 dagar
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Vit kvass från rågmjöl
Innehåll

Vit kvass på rågmjöl tillagas mycket enkelt och snabbt, och det är bra eftersom det är användbart att dricka. Dessutom erhålls underbar okroshka från vit kvass. Hemmagjord kvass är mycket hälsosammare och mer aptitretande än den köpta, den kan ges till barn och inte oroa sig för matsmältningen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
För att komma igång, ta tre liter rent vatten, helst artesiskt vatten, och häll det i en stor kastrull. Koka upp vattnet.
steg 2 av 6
Häll rågmjöl i kokande vatten och börja röra.
steg 3 av 6
När basen är väl blandad måste du låta den svalna i cirka tio timmar.
steg 4 av 6
I basen som har svalnat till cirka 36-38 grader, måste du införa brödhäst. Om du inte hade en surdeg kan du ersätta den med en handfull otvättade russin och ett par matskedar naturlig honung. Blandningen ska stå en dag.
steg 5 av 6
Tillsätt vatten till den redan fermenterade blandningen av ingredienser för att göra den mindre tjock. Du kan också tillsätta socker efter smak.
steg 6 av 6
Efter ytterligare tolv timmar kan du tömma den färdiga kvassen och lägga den i kylskåpet. Som ett resultat kommer du att få ett tjockt lager som kan spädas igen med socker och vatten och göra mer kvass - processen är nästan oändlig!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *