Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Björksaft
  3. ➠ Björksaft
  4. ➠ Björksaft med russin för vintern

Björksaft med russin för vintern

0
2198
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 233 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 58,9 g
* per 100 gr. produkt
Björksaft med russin för vintern
Innehåll

Russin och björksav är en utmärkt kombination som används inte bara vid beredning av kvass, utan också i förberedelser för vintern. Vi försöker välja rena russin av hög kvalitet, som kommer att ”fälla” sig vackert i saften och inte kommer att svika dig med deras utseende.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta burken, sterilisera den på alla möjliga sätt. Därefter torkar vi behållaren väl. Vi gör samma sak med locket. Häll strösocker och citronsyra i burken.
steg 2 av 6
Skölj russinen under rinnande varmt vatten och häll kokande vatten i fem till tio minuter. Därefter dränerar vi vattnet och lägger russinen i burken efter sockret.
steg 3 av 6
Sila björksaften i en kastrull genom en ostduk vikt i två eller tre lager, lägg den sedan på spisen och koka den, men koka den inte.
steg 4 av 6
Häll kokande juice i en burk med socker och russin. Vi drar åt det omedelbart med ett steriliserat torrt lock med en speciell skiftnyckel.
steg 5 av 6
Vänd behållaren upp och ner och låt saften svalna i detta läge. Russin kommer gradvis att färga saften.
steg 6 av 6
Vi lägger de kylda burkarna för förvaring på en sval, mörk plats. Det är lämpligt att använda ämnet inom ett år.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *