Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Björksaft
  3. ➠ Björksaft
  4. ➠ Björksav med citronsyra för vintern

Björksav med citronsyra för vintern

0
1829
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 21,2 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 5,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Björksav med citronsyra för vintern
Innehåll

Björksaft släcker gott och smakar mycket gott. Om du vill förbereda det för vintern kan du göra det utan att lägga till ytterligare ingredienser och bara använda citronsyra för försäkring och socker för sötma.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Filtrera björksaften genom en ostduk vikt i två eller tre lager för att bli av med små skräp. Häll den silade björksaften i en kastrull, tillsätt strösocker och citronsyra, lägg på spisen. Koka upp vätskan. Ta bort skummet med en ren hålslev.
steg 2 av 5
Tvätta burkar, sterilisera på något lämpligt sätt och torka väl. Vi gör samma sak med locken.
steg 3 av 5
Häll kokande juice i beredda burkar, vrid dem omedelbart med steriliserade torra lock med en speciell nyckel.
steg 4 av 5
Vi vänder burkarna upp och ner för att kontrollera tätheten och låt svalna i detta läge.
steg 5 av 5
Därefter tar vi bort saften på en sval, mörk plats för förvaring. Det är lämpligt att lagra sådant bevarande i högst ett år.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *