Hem
➠ Björksaft
➠ Björksaft
➠ Björksaft med mynta för vintern

Björksaft med mynta för vintern

1635

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 155,3 kcal

Portioner 5 l.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 52,9 gr.

Innehåll

Mynta tillför en karakteristisk friskhet och behaglig doft till vilken drink som helst. Denna ört passar särskilt bra med björksaft. Vi föreslår också att du lägger till ett par apelsincirklar för extra syrlighet.

Ingredienser

Björksav 5 l. Strösocker 1 msk. Orange 1 ST. Citronsyra 1 tsk Fräsch mint 2 - 3 grenar

Tillagningsprocessen

Mynta kan användas både färsk och torkad. I alla fall tvättas råvarorna noggrant och fylls sedan med varmt vatten i ett par minuter. Efter det tar vi omedelbart ut kvistarna med vatten och lägger dem på en ren handduk.

Sila björksaften genom ostduken i en kastrull och lägg den på spisen. Vi värmer saften till ett mycket varmt tillstånd, men koka den inte.

Tvätta burkar, sterilisera på vilket sätt du är van vid. Vi gör samma sak med locken.

Vi tvättar apelsinen och skåller den med kokande vatten för desinfektion. Sedan torkar vi det och skär det i cirklar av medeltjocklek. Om det finns ben tar vi bort dem.

Vi lägger skivade apelsincirklar i förberedda burkar. Häll i strösocker och citronsyra i den angivna mängden, lägg kvistar av mynta. Häll het björksav i burkar. För enkelhets skull kan du använda en bred vattenkanna.

Vi spänner omedelbart burkarna med steriliserade torra lock med en speciell nyckel. Vänd behållaren upp och ner och låt saften svalna i detta läge. Vi lägger de redan kylda burkarna juice för förvaring på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!