Bevarande av björksaft

Färsk björksaft, som en hälsosam och välsmakande naturlig dryck, surar snabbt även i kylskåpet, så hemmafruar kan bevara den med olika metoder och med olika tillsatser. Många känner igen den bästa beredningen av juice med citrusfrukter, vilket ger saften en delikat doft, smak och vacker färg. Det är inte svårt att förbereda saft, bara det tar mycket tid, eftersom vanligtvis bearbetas en stor mängd björksav. Ingredienserna i receptet är för 3 liter juice.

Björksaft med nypon är inte bara gott, utan hälsosamt och vackert. Drycken är berikad med vitaminer och får en vacker rödaktig färg. Beredningen av sådan konservering kommer att pågå i ett dygn, eftersom nypon måste infunderas väl innan den rullas. Men resultatet är värt det och du borde gilla det.

Mynta tillför en karakteristisk friskhet och behaglig doft till vilken drink som helst. Denna ört kombinerar särskilt bra med björksaft. Vi föreslår också att du lägger till ett par apelsincirklar för extra syrlighet.

Perioden för insamling och lagring av färsk björksaft håller inte länge. Och jag vill verkligen förlänga den här färska vårsmaken och njuta av den på hösten eller vintern. Och på sommaren är björksaft en utmärkt törstsläckare. Det enklaste sättet är att rulla ihop ett par burkar björksaft och skicka det till källaren för förvaring. Vid rätt tidpunkt kommer en sådan drink till nytta.

Björksav med godis är något nytt. Drycken får en lätt smak av berberisgodis. Men svårighetsgraden av denna smak beror direkt på mängden tillsatta godis. Här är de genomsnittliga proportionerna, men du kan experimentera efter din egen smak.

Det tar inte så mycket besvär att rulla ihop björksaft till vintern. Vi filtrerar saften, värmer den till ett varmt tillstånd och häller den i steriliserade burkar. För smak, lägg till apelsin - citrus kommer att komplettera dryckens smak perfekt.

Vi erbjuder ett intressant sätt att skörda björksaft för vintern. Det är intressant att apelsin och mynta används för att lägga till ytterligare smaker. Mycket uppfriskande!

Om det bara känns för tråkigt för dig att förbereda björksaft för vintern, prova att göra en vitamindrink med citron och ingefära av den. Det är inte mycket mer komplicerat att förbereda än bara björksav med socker, men smaken är mycket mer intressant.

Kvass från björksav kan tillagas för vintern. I det första steget i matlagningen startar vi jäsningsprocessen i värme och uppnår önskad skärpa och smak av kvass. Därefter häller vi den färdiga kvassen i en steril behållare, korkar den och lägger den på en kall, mörk plats - en källare eller kylskåp.

Russin och björksav är en utmärkt kombination som används inte bara vid beredning av kvass, utan också i förberedelser för vintern. Vi försöker välja rena russin av hög kvalitet, som kommer att ”fälla” sig vackert i saften och inte kommer att svika dig med deras utseende.

Barberries är bekanta för alla för sin uppfriskande ljusa smak. Dessa godisar kan också användas för att bevara björksaft. De kommer att lägga till godis och göra drinkens smak mer uttalad, och till och med färgen på saften från dem blir lite ljusare.

Ofta tillsätts citronsyra vid konservering av björksaft - detta gör juicens smak mer uttalad och säkerställer arbetsstyckets säkerhet. Här är ett recept på björksaft för vintern bara med citronsyra. För smak, tillsätt en kvist vinbär och lite apelsin.

Det är bekvämt att rulla upp björksaft i 3-liters burkar: en stor mängd juice läggs på en gång och det är bekvämt att mäta proportionerna. För tre liter juice - ett glas socker och en halv tesked citronsyra. Allt är enkelt och enkelt.

Björksaft släcker gott och smakar mycket gott. Om du vill förbereda det för vintern kan du göra det utan att lägga till ytterligare ingredienser och bara använda citronsyra för försäkring och socker för sötma.

Björksaft har en mild smak. Även om det är färskt, är det bra i sin egen form, men när det bevaras vill jag komplettera det med något. Apelsiner är perfekta. Lätt syra, delikat sötma och uttalad citrusarom.

På vissa sätt kommer den här saften att likna limonad: den innehåller både citrus surhet och en doftande apelsin. Du kan rulla upp björksaft på detta sätt ganska snabbt. Allt du behöver göra är att koka upp det, tillsätt hackade citrusfrukter och lägg allt i steriliserade burkar.

Du kan njuta av björksaft inte bara på våren, utan när som helst på året, om du kan bevara den. En sådan drink görs på nolltid. För aromatisering och lätt syra, tillsätt citron - med citrus, björksav bara fördelar.

Samlingen av björksaft utförs från slutet av mars tills de första bladen visas på björkarna - en mycket kort period. Och du kan bevara saften länge genom konservering. Det är väldigt enkelt att förbereda kompott från björksaft-vi ger exakta proportioner och steg-för-steg-foton.