Björksavkvass i burkar

Som ett utsökt alternativ för att göra kvass från björksav kommer det att finnas ett recept med korn och russin. Det svåraste ögonblicket i denna metod är förvärv av bra korn, eftersom det inte finns i vanliga butiker, utan bara i specialiserade. Om du har tagit tag i korn, kan sådan kvass när som helst beredas av konserverad hemlagad björksaft. Korn krossas för att steka, men i det här receptet steker vi inte det och vår kvass blir vit. Förutom en utsökt drink har du en utmärkt bas för okroshka.

Kvass från björksaft utan socker, även om saften är sötaktig, visar sig vara intetsägande, så jäst eller torkad frukt och bröd tillsätts för att öka jäsning. Du erbjuds det enklaste receptet för att göra sådan kvass - från juice och jäst. Drycken kommer att vara väl kolsyrad och med en behaglig syrlig smak, och du kan söta den i ett glas. Kvass utan socker surgör inte och lagras väl.

Kvass från björksav baserad på svart bröd är det mest utsökta och enkla alternativet. Denna dryck, tillagad hemma och med dina egna händer, kommer perfekt att ersätta andra butiksdrycker, kommer att vara naturlig och hälsosam. Lite russin och citron läggs till kvassen för färskhet och brödet torkas i förväg. Sådan kvass kan också ges till barn.

Enligt det föreslagna receptet kan du snabbt (på 2-3 timmar) förbereda kvass från björksaft, och det kommer att förvaras väl i kylskåpet i flera veckor. För snabb jäsning av kvass används torkat rågbröd och malt, vilket gör kvass med en vacker brun nyans och ger den en ljus doft och smak, och socker ersätts med honung. Du får inte bara en drink, utan också en bra dressing för botvinia och okroshka.

Björkkvass utan jäst, eftersom inte alla "respekterar" jäst, den är beredd på basis av russin och rågbröd. Socker tillsätts i en liten mängd, bara för att aktivera jäsning, och det kan läggas till din smak i den färdiga kvassen. En stor mängd björksaft konserveras ofta i burkar, och sedan framställs kvass av den när som helst. I detta recept uppmuntras du att använda rostat rågbröd.

Kvass från björksav kan tillagas för vintern. I det första steget i tillagningen börjar vi jäsningsprocessen i värme och uppnår önskad skärpa och smak av kvass. Därefter häller vi den färdiga kvassen i en steril behållare, korkar den och lägger den på en kall, mörk plats - en källare eller kylskåp.

Kvass med björksaft kan beredas utan jäst. Naturlig jäsning påbörjas fortfarande, och den ger en mjukare, mer naturlig smak. Tillsätt russin för sötma och några torkade äpplen för uppfriskande toner.

För att förbereda sådan kvass rekommenderar vi att du använder björksav som inte är nyplockad utan hålls i rumstemperatur i två till tre dagar. Sådan juice har redan startat jäsningsprocessen i sig - kvass kommer att visa sig snabbt och med en uttalad uppfriskande smak.

Vid beredning av kvass krävs socker - det är nära besläktat med jäsningsprocessen. Men många ersätter den med honung, och av goda skäl. Denna drink får honungsnoter och visar sig vara mer användbar.

Citrusfrukter kvitterar björksaften väl. I en sådan drink visas en uttalad smak och en behaglig uppfriskande doft omedelbart. Apelsiner är "ansvariga" för den aptitretande lukten och citroner - för den pikanta surheten.

Björksaft passar bra till sura citrusfrukter. Om du kombinerar dessa två produkter och jäser får du en utsökt, uppfriskande vitaminkvass. En sådan drink i värmen är bara frälsning. Om du funderar på hur du ska göra dig av med björksaft rekommenderar vi att du provar det här receptet.

Sådan kvass uppdaterar inte bara, utan läker också kroppen perfekt. Måttligt söt, lätt kolsyrad, den släcker törsten väl i värmen och återställer styrkan. För att förbereda en sådan drink kan du använda inte bara korn, utan också vete eller havre.

Uppfriskande kvass kan enkelt göras av björksaft - detta är särskilt viktigt under skördesäsongen för denna friska drink. Tillsätt honung, rågbrödsmulor och russin. Vi väntar i flera dagar - kvassen bör börja jäsa och mogna.