Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Nötkött beshbarmak med potatis

Nötkött beshbarmak med potatis

0
2627
Kök Kazakiska
Kaloriinnehåll 166,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 9 gr.
Fetter * 7,3 gr.
Kolhydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Nötkött beshbarmak med potatis
Innehåll

För att förbereda den mest tillfredsställande rätten i detta recept, är du inbjuden att lägga till potatis till nötköttet beshbarmak, som helst passar in i rättens sammansättning. Det är inte svårt att förbereda beshbarmak, och utan mycket ansträngning från värdinnan får man en fantastisk behandling.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tvätta nötköttet, lägg i en kastrull, täck med kallt vatten och koka på svag värme tills det är klart. Det tar en och en halv timme. Tillsätt salt och skalad lök i slutet av tillagningen. Det är nödvändigt att köttet skiljer sig väl från benet.
steg 2 av 9
Medan köttet tillagas, skala och tvätta potatisen och skär dem i medelstora bitar på en skärbräda.
steg 3 av 9
Knåda sedan nudeldeg. För att göra detta, sikta mjöl i en skål för att knåda degen, bryt ägg till den, tillsätt kokt varmt vatten, 2 nypor salt och blanda allt snabbt med en sked.
steg 4 av 9
Lägg sedan degen på bordet och bred ut den väl med händerna. Överför den knådade degen till en påse och låt vila i 20 minuter.
steg 5 av 9
Skala löken och skär dem i tunna halvringar. Lägg den hackade löken i en separat skål, häll en liten mängd kokande buljong och låt stå en stund.
steg 6 av 9
Kavla ut den vilade degen med en kavel till ett tunt lager. Skär den sedan i rhombuses eller rutor upp till 5 cm långa.
steg 7 av 9
Överför den hackade potatisen till en kastrull för kött 20 minuter före tillagningens slut och koka tills den är kokt. Ta bort det kokta nötköttet och potatisen från buljongen. Kyl köttet lite och skär i tillräckligt stora bitar.
steg 8 av 9
Koka sedan nudlarna i buljongen och lägg dem på ett stort fat med en hålslev.
steg 9 av 9
Toppa nudlarna med skivor kokt nötkött och blancherad lök. Lägg kokt potatis runt köttet. Nötköttbeshbarmak med potatis är klart. Du kan servera det till bordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *