Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Gåsbeshbarmak med potatis

Gåsbeshbarmak med potatis

0
1238
Kök Kazakiska
Kaloriinnehåll 237,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 9,9 gr.
Fetter * 17,2 g
Kolhydrater* 27,2 g
* per 100 gr. produkt
Gåsbeshbarmak med potatis
Innehåll

En mycket välsmakande maträtt av basjkirisk mat. Smakfulla nudlar och kokt gåskött med mjuka lökar. En bra idé för ett festligt bord och mötesgäster! Riktig sylt!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar gåsen och skickar den till koka. Vattnet ska täcka köttet med 1,5 cm. Koka upp det, ta bort skummet och koka tills det är mjukt, reducera värmen något i ca 2 timmar.
steg 2 av 7
Efter en timme, tillsätt en skalad lök till gåsen. De återstående 2 skärs i halva ringar. Och fyll det med kokt vatten i 15 minuter, töm sedan vattnet.
steg 3 av 7
Sikta mjölet, kombinera med ett ägg och kallt vatten. Tillsätt salt och knåda degen, tjock och elastisk. Knåda degen väl. Låt stå i 15 minuter.
steg 4 av 7
Kavla ut degen i ett mycket tunt lager på ca 2 mm. Och skär i diamanter 4 x 4 cm. Strö över mjöl och låt torka.
steg 5 av 7
Vi tar ut gåsen och skär den i ganska stora bitar.
steg 6 av 7
Kasta bort den kokta löken och koka nudlarna från den kokta degen i buljongen i 3-4 minuter.
steg 7 av 7
Lägg degen på en tallrik, lägg gåsköttet ovanpå och strö över allt med lök. Servera buljongen separat.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *