Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Kycklingbeshbarmak med potatis

Kycklingbeshbarmak med potatis

0
2219
Kök Kazakiska
Kaloriinnehåll 146,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 8,3 gr.
Fetter * 5,3 gr.
Kolhydrater* 18,4 g
* per 100 gr. produkt
Kycklingbeshbarmak med potatis
Innehåll

För älskare av kötträtter föreslås att man lagar beshbarmak med kyckling och potatis. Rätten kommer att bli god, tillfredsställande och också budgetmässig. Du kan ta vilket kycklingkött som helst: rygg, bröst eller lår. Det är bättre att knåda degen med egna händer, den blir godare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Skölj kycklingköttet och koka tills det är mjukt i saltat vatten. Koka i 30-40 minuter så att köttet lätt separeras från benet.
steg 2 av 13
Medan köttet tillagas knådar du nudeldeg. För att göra detta, sikta mjöl i en skål för att knåda deg, tillsätt ett ägg, salt, vatten till det och knåda degen med en sked.
steg 3 av 13
Överför sedan degen till bänkskivan, strö över mjöl och knåda väl med händerna. Degen ska inte fastna i handflatorna och inte vara särskilt tät.
steg 4 av 13
Rulla den knådade degen till en plåt som är mindre än en centimeter tjock så att den kokar snabbt. Skär det rullade degen i stora, friformade bitar.
steg 5 av 13
Skala och skölj potatisen.
steg 6 av 13
Under denna tid var köttet nästan kokt. Överför den skalade potatisen till köttbuljongen och koka på svag värme tills potatisen är färdigkokt.
steg 7 av 13
Lägg den kokta kycklingen och potatisen på en tallrik med en hålslev.
steg 8 av 13
Häll lite buljong i en separat skål. Lägg sedan degbitarna i den kokande buljongen och koka den i 5-7 minuter, kom ihåg att röra så att bitarna inte fastnar.
steg 9 av 13
Skilj kycklingen från benet och skär i medelstora bitar.
steg 10 av 13
Skär den kokta potatisen i små bitar.
steg 11 av 13
För detta har degen redan tillagats. Dela den i portionsfat.
steg 12 av 13
Lägg kycklingkött ovanpå degbitarna.
steg 13 av 13
Lägg den skivade potatisen snyggt runt plattornas kanter. Skala gräslök, finhacka och strö på köttet. Häll upp den fond du har kvar på rätten för att göra den saftigare. Beshbarmak från kyckling med potatis är klar. Du kan servera det till bordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *