Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Anka beshbarmak med potatis

Anka beshbarmak med potatis

0
1540
Kök Kazakiska
Kaloriinnehåll 178,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 200 minuter
Proteiner * 8,1 gr.
Fetter * 14,3 g
Kolhydrater* 22,7 g
* per 100 gr. produkt
Anka beshbarmak med potatis
Innehåll

För en utsökt middag i en stor familj eller för ett festligt bord kan du laga ankabeshbarmak med potatis enligt detta recept. I grund och botten är detta ankanudelkött toppat med potatis. Det är inte svårt att förbereda det. Du bör älska detta enkla recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Skär den bearbetade ankan i bitar.
steg 2 av 14
Lägg den sedan i en kastrull, täck med rent vatten, tillsätt salt och koka efter kokning på svag värme i 2 timmar så att köttet lätt separeras från benet.
steg 3 av 14
Medan köttet tillagas knådar du nudeldeg. Bryt ägg i en skål för knådning, tillsätt en nypa salt, tillsätt vegetabilisk olja och blanda.
steg 4 av 14
Häll sedan i det siktade mjölet i portioner och knåda degen först med en gaffel och knåda den sedan väl med händerna på bordets arbetsyta. Det ska vara tätt. Lägg degen i en påse och låt vila i 30 minuter.
steg 5 av 14
Skär den vilade degen i 2 delar och rulla dem till tunna ark.
steg 6 av 14
Skär de rullade arken i rektangulära bitar upp till 5-7 cm långa. Lägg dem på bordet och låt torka i 20 minuter.
steg 7 av 14
Överför det kokta anköttet från buljongen till en separat tallrik.
steg 8 av 14
Överför den skalade och skär potatisen i stora bitar i buljongen och koka tills den är öm.
steg 9 av 14
Ta sedan ut potatisen från buljongen och koka de tillagade nudlarna i den.
steg 10 av 14
Överför de kokta nudlarna med en hålslev till en stor maträtt där du samlar beshbarmak.
steg 11 av 14
Hacka löken i tunna halvringar och låt sjuda i 5 minuter i en separat kastrull och lite buljong.
steg 12 av 14
Krydda de kokta löken med salt och peppar efter eget tycke.
steg 13 av 14
Dela det kokta ankköttet för hand i små bitar och överför dem till ett fat ovanpå nudlarna.
steg 14 av 14
Fördela den kokta potatisen runt köttnudlarna och lägg de stuvade löken ovanpå. Anka beshbarmak med potatis är klar. Du kan servera rätten till bordet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *