Hem
➠ Bröd hemma
➠ Bröd i en brödmaskin
➠ Fullkornsmjölfritt bröd i en brödmaskin

Fullkornsmjölfritt bröd i en brödmaskin

2260

Kök Värld

Kaloriinnehåll 320,2 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 6 timmar

Proteiner * 16,2 g

Fetter * 9,5 g

Kolhydrater* 65,7 g

Innehåll

Fullkornsbröd är mycket hälsosamt eftersom det innehåller B -vitaminer och även innehåller värdefulla fibrer. En sådan produkt är ett utmärkt förebyggande av tarmproblem. För att maximera fördelarna med fullkornsbröd föreslår vi att du gör det med naturlig surdeg. Alla tillagningsdetaljer finns i receptet nedan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Låt oss först förbereda en deg. För att göra detta, lägg en surdeg eller sur förrätt i en skål, 200 milliliter varmt vatten och 200 gram rågmjöl. Blanda allt väl, dra åt med plastfilm och lägg på en varm plats i två timmar. Massan ska fördubblas.

När degen är klar lägger vi den i skålen på brödmaskinen. Tillsätt resten av ingredienserna: vegetabilisk olja, fullkornsrågmjöl, vete, salt och strösocker och mjölkpulver.

Vi lägger skålen i brödmaskinen, stänger locket och väljer ett program som varar fem till sex timmar. I programmets första etapp knådas och stekas degen, följt av bakning. När degen kommer upp kan du strö sesamfrön på ytan för att ge produkten en original smak.