Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sockerkaka
  3. ➠ Kex
  4. ➠ Sockerkaka

Sockerkaka

0
770
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 220,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 5,8 gr.
Fetter * 5,9 gr.
Kolhydrater* 42,4 g
* per 100 gr. produkt
Sockerkaka
Innehåll

Sockerkaka är en oersättlig produkt för att göra kakor. Särskilt god och fluffig deg erhålls hemma. Tillagningsprocessen är enkel med sitt lilla urval av produkter, och tar inte mycket av din tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skär försiktigt bort de vita från äggulorna. Detta är en viktig punkt, annars får vi inte önskad deg. Vi överför proteinerna till en ren, torr tallrik och börjar slå med en mixer med låg hastighet tills skum uppstår.
steg 2 av 8
Tillsätt gradvis hälften av sockret till proteinerna. Vi fortsätter att slå och ökar farten. Proteinerna ska förvandlas till en tjock och fluffig grädde.
steg 3 av 8
Mal sedan äggulorna med vaniljsocker och resten av det vanliga. Tillsätt försiktigt massan till proteinerna. Vispa med en visp tills den är slät.
steg 4 av 8
Sikta mjölet gradvis. Blanda med en sked med rörelser från botten till toppen. Det är viktigt att degen inte tappar sin prakt och luftighet.
steg 5 av 8
Fortsätt att röra försiktigt med en sked tills den är slät och krämig.
steg 6 av 8
Täck över formen med smör. Häll kexdegen jämnt och skicka den till ugnen, förvärmd till 180 grader, i 30-40 minuter.
steg 7 av 8
För att förhindra att kexet lägger sig behöver du inte öppna ugnen de första 20 minuterna av bakningen. När det är tillagat ska du inte skynda dig för att få det. Det är bäst att öppna dörren på glänt och låta den svalna på detta sätt. Efter kylning kan kexen läggas på bordet.
steg 8 av 8
Skär de kylda bakverken till kakor för vidare tillagning.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *