Mona Lisa kex

0
670
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 332,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 9,4 gr.
Fetter * 29,3 g
Kolhydrater* 43,1 gr.
Mona Lisa kex

Vi kan med stort förtroende säga att Gioconda -kexet kan bli en idealisk grund för att göra olika rullar, soufflékaka och många andra desserter. Och allt tack vare det faktum att degen för en sådan kex, vars huvudingrediens för framställning är mandelmjöl, kännetecknas av dess plasticitet. Det bör noteras att en sådan deg förblir färsk och inte blir gammal på länge.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered nödvändiga ingredienser.
steg 2 av 9
Gör mandelmjöl. För att göra detta, lägg 100 gram mandel i en mixerbunke och mal dem till mjöl.
steg 3 av 9
I en separat skål, kombinera mandelmjöl med stärkelse, ägg och två äggulor.
steg 4 av 9
Blanda allt noggrant tills det är smidigt.
steg 5 av 9
Vispa de vita i en separat behållare med en mixer. Slå tills en tät skumaktig massa bildas. Tillsätt sedan strösocker till de vispade vitorna och vispa allt igen.
steg 6 av 9
Blandarna måste reduceras något och gradvis införas i protein-sockerblandningen av mandelmjöl med stärkelse och ägg.
steg 7 av 9
Därefter tar vi formen, täcker den med bakplåtspapper och häller vår deg i den.
steg 8 av 9
Vi bakar kexet i 180 grader i tio minuter.
steg 9 av 9
Kexen är klar.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *