Rismjölkaka

0
7575
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 160,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 7,2 gr.
Fetter * 5 gr.
Kolhydrater* 32,3 g
Rismjölkaka

Om du behöver en bra kex som bas för en tårta eller bara för te, föreslår vi att du inte bakar den från vete, utan från rismjöl. Kexrisdegen kommer att visa sig vara mycket öm, lätt och luftig och dessutom otroligt fluffig. Denna kex kommer att uppskattas särskilt av dem som följer en glutenfri kost, eftersom ris inte innehåller gluten. Och så att den specifika smaken av ris inte känns i degen, tillsätt vanilj eller citrusskal där. Du kan baka en kex både i en vanlig ugn och i en multicooker i "Baking" -läget. För att göra kexet till en ljusgul färg, tillsätt lite gurkmeja i degen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Separera de vita från äggulorna från äggen, lägg dem i en ren skål utan fett. Lägg äggulorna i matberedarens skål eller i en lämplig skål, tillsätt vatten, olja och salt till dem.
steg 2 av 9
Slå massan med en mixer eller en skördetröska med maximal hastighet, den ska bli 2,5 gånger större; du kan också slå massan tills den blir vit och växer, och med en visp.
steg 3 av 9
Vispa vita med en torr visp tills det är vitt, tillsätt sedan socker i portioner. Vispa vita och sockret till det är styvt.
steg 4 av 9
Tillsätt de vispade vita i portioner till äggulans massa och rör försiktigt, långsamt med en spatel i en cirkelrörelse.
steg 5 av 9
Tillsätt vanilj och bakpulver i rismjölet.
steg 6 av 9
Tillsätt mjöl, siktat i förväg, till de uppvispade äggen eller sikta det direkt över skålen. Rör om degen försiktigt med en slickepott med långsamma, släta rörelser.
steg 7 av 9
Lägg bakplåtspappret i en form, lägg kexdegen på pappret. Så att kexet inte höjer sig särskilt mycket vid bakning, när du lägger ut degen, skjut den till kanterna på formen och gör därmed en liten fördjupning i mitten.
steg 8 av 9
Förvärm ugnen till 180 grader, baka kexet tills pinnen är torr (25-30 minuter). Kyl svampkakan i ugnen med luckan på glänt. När det är helt svalt, vänd kexskiktet och skala bort det från papperet.
steg 9 av 9
Ovansidan av riskexen kan strö med strösocker eller dekoreras på annat sätt. Ät en sockerkaka med varmt te eller kaffe.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *