Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sockerkaka
  3. ➠ Kex
  4. ➠ Sockerkaka med sylt

Sockerkaka med sylt

0
824
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 161,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 4,7 gr.
Fetter * 5,8 gr.
Kolhydrater* 30,4 g
* per 100 gr. produkt
Sockerkaka med sylt
Innehåll

Sockerkaka kan bakas inte bara på det klassiska sättet baserat på ägg, socker och mjöl, utan också med tillsats av sylt: sådana bakverk kommer att bli mer fuktiga, mjuka och saftiga. Till exempel erhålls en mycket god kex med lätt honungslukt genom att tillsätta maskrosylt till degen. Om du inte har detta, använd sedan annan sylt, huvudsaken är att den är homogen och tjock.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Separera äggvitorna från äggulorna och lägg dem i separata, rena och torra skålar. Vispa vita tills fasta toppar, det är viktigt att de vita är kalla. För en bättre visp, tillsätt en skvätt citronsaft eller syra till de vita.
steg 2 av 7
Lägg äggulorna i sylt och rör om.
steg 3 av 7
Tillsätt sedan de vispade äggvitorna till samma massa, rör allt försiktigt ihop med en spatel.
steg 4 av 7
Du bör ha en tjock, enhetlig, fluffig massa.
steg 5 av 7
Kombinera det siktade mjölet med läsk, släckt med citronsaft. Om du använder sur sylt behöver bakpulver inte släckas. Lägg till torra ingredienser i en gemensam skål. Knåda till en homogen deg.
steg 6 av 7
Smörj formen med olja längs botten, men du behöver inte smeta ut sidorna, annars kommer oljan att störa kakans tillväxt. Häll degen i en form. Ställ sockerkakan i en ugn som värms upp till 190-200 grader i 30-40 minuter. Kontrollera kakans beredskap med ett träspett.
steg 7 av 7
Låt den bakade kexet svalna lite i en lite öppen ugn, och ta sedan bort det från formen, skär i portioner, smörj med sylt ovanpå och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *