Hem
➠ Sockerkaka
➠ Kex
➠ Kexet som alltid visar sig

Kexet som alltid visar sig

1187

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 163,6 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 7,8 g

Fetter * 8,1 gr.

Kolhydrater* 36,2 g

Innehåll

Det händer att den klassiska kexen på ägg inte kan tillagas på grund av dåligt vispade äggvitor eller tvärtom, vispade. Därför rekommenderar jag dig ett kexrecept som alltid visar sig. Till skillnad från en kex på ägg är strukturen på denna tårta tätare, men det gör den inte mindre god.

Ingredienser

Vetemjöl 2 msk. Kefir 1 msk. Bakpulver 1 tsk Ägg 2 st. Salt 1 nypa Strösocker 1 msk. Vegetabilisk olja för smörjning

Tillagningsprocessen

Bryt kycklingäggen i en djup skål, tillsätt strösocker och vispa till luftig med en mixer. Börja vispa med låg hastighet, gradvis öka hastigheten.

Fortsätt vispa, häll i kefiren lite efter lite. I en separat behållare, kombinera premium vetemjöl och bakpulver, blanda väl och sikta med en sil flera gånger. Tillsätt mjölblandningen gradvis till de flytande ingredienserna under omrörning med en mixer. Dra åt den färdiga degen med plastfilm och låt vila i 10 minuter.

Under tiden slår du på ugnen för att värma upp. Smörj den beredda formen noggrant med en liten mängd vegetabilisk olja. Flytta försiktigt den vilade degen. Rulla formen för att fördela degen jämnt över hela ytan. Ställ in formen i ugnen och grädda i 40 minuter i 180 grader.

Kontrollera kakans beredskap med ett träspett. Ta bort den färdiga kexen från ugnen och låt den svalna något. Kör en vass kniv längs formens väggar och ta försiktigt bort kakan, lägg den på galler tills den svalnat helt. Efter nedkylning kan du servera kexet på bordet.