Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sockerkaka
  3. ➠ Kex
  4. ➠ Sockerkaka för 10 ägg

Sockerkaka för 10 ägg

0
13832
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 210,2 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 8,8 g
Fetter * 6,3 gr.
Kolhydrater* 37,8 g
* per 100 gr. produkt
Sockerkaka för 10 ägg
Innehåll

En fluffig sockerkaka tillagas enligt det så kallade gyllene snittet 1: 1: 1, det vill säga från lika mycket ägg, socker och mjöl. Denna metod används oftare i industriell produktion, men enligt detta recept kan du göra en riktig kex i det gyllene snittet hemma.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
För att kexet ska bli framgångsrikt, glöm inte att förkyla äggen, sikta mjölet minst tre gånger och mal sockret till pulver.
steg 2 av 5
Bryt 10 ägg i en skål, tillsätt pulver till dem, vispa med en mixer tills det är fluffigt. Detta tar dig 10-12 minuter.
steg 3 av 5
Tillsätt mjöl gradvis i äggmassan, rör försiktigt med en slickepott från botten till toppen.
steg 4 av 5
Täck formen med pergament, olja pergamentet och formens sidor. Häll den färdiga degen i en form, baka sockerkakan i 180 grader i ugnen i 40-45 minuter.
steg 5 av 5
Den färdiga kexen kan användas som bas för en hembakad kaka eller strö över florsocker, skär och servera med tessylt.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *