Hem
➠ Sockerkaka
➠ Kex
➠ Sockerkaka för 6 ägg med stärkelse

Sockerkaka för 6 ägg med stärkelse

5217

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 229,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 6,9 gr.

Fetter * 6,2 gr.

Kolhydrater* 44,6 gr.

Innehåll

Sockerkaka med stärkelse kräver inte bakpulver för deg och separering av ägg. Det visar sig alltid vara frodigt och ömt. Vallmo- eller kokosflingor läggs ibland till degen, då får kexet en ny intressant smak.

Ingredienser

Potatisstärkelse 60 gr. Vetemjöl 120 g Ägg 6 st. Strösocker 180 g Smör 10 gr.

Tillagningsprocessen

Slå ägg i en torr skål, tillsätt socker till dem. Slå dessa ingredienser med en mixer på hög hastighet. Du bör ha en lätt, fluffig massa.

I en separat skål, blanda mjöl och stärkelse, sikta denna blandning, du kan göra detta direkt i äggmassan. Knåda degen med mjuka rörelser. Degen ska förbli luftig.