Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sockerkaka
  3. ➠ Kex
  4. ➠ Sockerkaka med frukt

Sockerkaka med frukt

0
711
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 211,8 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 3,4 gr.
Fetter * 5 gr.
Kolhydrater* 37,2 g
* per 100 gr. produkt
Sockerkaka med frukt
Innehåll

Biscuit är en lätt att förbereda teservering. Varje hemmafru har sitt eget perfekta recept. Jag rekommenderar att göra en sockerkaka med frukt. Således blir en enkel tårta till en fantastisk tårta med ett doftande fruktlager och delikat smörkräm.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Förbered nödvändiga produkter för kexet. Bryt kycklingäggen i en djup behållare och vispa med en mixer, tillsätt gradvis socker och öka hastigheten. Smält smöret i ett vattenbad och svalna. Kombinera majsstärkelse med vetemjöl och sikta genom en sil till äggmassan, tillsätt smält smör.
steg 2 av 10
Rör försiktigt från botten till toppen med en silikonspatel. Täck botten av den förberedda delade formen med bakplåtspapper, överför försiktigt den resulterande degen, jämna ut med en silikonspatel.
steg 3 av 10
Täck toppen med folie som är försmord med smör eller vegetabilisk olja. Lägg formen i en förvärmd ugn till 170 grader och grädda i 25 minuter.
steg 4 av 10
Under tiden förbereder du grädden. Häll majsstärkelsen i en tjockbottnad kastrull, toppa med grov grädde och lös upp. Tillsätt strösocker och vanillin. Tillsätt kycklingägg ett i taget, rör om väl med en visp. Sätt på medelvärme och rör om hela tiden med en visp, låt det tjockna. Ta sedan bort från värmen.
steg 5 av 10
Kyl grädden, tillsätt mjukat smör och vispa väl med en mixer.
steg 6 av 10
Tvätta äpplen och hälften av plommonen noggrant, torka dem, hacka dem fint efter att du har tagit ur groparna och kärnan. Sortera russinen, skölj och torka. Lägg de beredda ingredienserna i en djupbottnad kastrull, tillsätt 2/3 strösocker, kanel och anis. Koka på medelvärme i cirka 15 minuter.
steg 7 av 10
Tvätta de återstående plommonen väl, torka dem, skär dem på mitten och ta bort fröna. Lägg 50 gram socker i en liten kastrull, tillsätt konjak och 50 milliliter dricksvatten. Sätt på medelvärme och koka upp, tillsätt plommonhalvor och låt sjuda i 3 minuter. Ta sedan bort från värmen och svalna plommon utan att ta bort från sirap.
steg 8 av 10
När tiden har gått tar du bort kexformen från ugnen. Låt det svalna något och överför det försiktigt till ett galler tills det svalnat helt. Dela kexet i två kakor. Mätt med sirap. Lägg den första skorpan på en krämig skål, bred fruktskiktet och hälften av grädden jämnt.
steg 9 av 10
Täck med ett andra kaklager, smörj försiktigt med grädde.
steg 10 av 10
Bred ut kakans sidor väl med resterande grädde, bred ut de karamelliserade plommonen ovanpå. Låt kexet dra i kylskåp i minst 2 timmar. Brygg aromatiskt kaffe och njut av en utsökt fruktdessert.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *