Sockerkaka med stärkelse
0
674
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
222,3 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
6,9 gr.
Fetter *
6,2 gr.
Kolhydrater*
48,2 g
Vi erbjuder dig ett recept på fluffig, känslig italiensk sockerkaka Margarita. Dess särdrag ligger i det faktum att det består av 50:50 vetemjöl och stärkelse. Det är detta förhållande mellan dessa två ingredienser som ger denna kex extraordinär lätthet och fluffighet. Och smöret som ingår i kompositionen ger en behaglig krämig doft och gyllene färg. En sådan kex är idealisk både som bas för en tårta och som en fristående.
Ingredienserna är utformade för en form på 23-25 cm.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
2-3 timmar före tillagningen börjar vi ta ut äggen ur kylskåpet så att de har rumstemperatur. Smörj formen med ett tunt lager smör och strö över mjöl. Vi slår på ugnen för att värma upp till 180 grader. Lägg smöret i en liten behållare, lägg det i mikrovågsugnen och smält tills det är flytande. Sedan låter vi den svalna i rumstemperatur. Förberedelserna är klara, låt oss börja förbereda degen.
Lägg den luftiga degen i en förberedd delad form, jämn den lite ovanpå, utan att pressa degen, och sätt den i en förvärmd ugn i 30-40 minuter. Under bakprocessen, öppna inte ugnsluckan så att kexet inte sätter sig. I slutet av tillagningsprocessen, kontrollera kakans beredskap med en spett. Om det kommer ur kexen torrt - det är klart!
Njut av ditt te!