Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sockerkaka
  3. ➠ Kex
  4. ➠ Sockerkaka med körsbär

Sockerkaka med körsbär

0
998
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 237,5 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 95 minuter
Proteiner * 5 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 55,2 g
* per 100 gr. produkt
Sockerkaka med körsbär
Innehåll

En aptitretande kex så känslig att den smälter i munnen, luftig med sur körsbär, som kompletterar kakans söta smak. Kexet består av en stor mängd proteiner, vilket ger den en så luftig struktur.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Häll salt i det kylda proteinet och vispa med låg mixerhastighet. När bubblor börjar bildas, tillsätt socker och vanilj i portioner. Vispa äggvitorna tills de är medelhöga.
steg 2 av 8
Sikta ner hälften av mjölet i äggvitorna och rör om långsamt med en spatel.
steg 3 av 8
Sikta sedan resten av mjölet och rör om igen, lyft degen från botten till toppen.
steg 4 av 8
Skölj färska bär och ta bort frön, frysta - tina upp och töm vattnet. Smörj formens botten med smör och pudra med mjöl, vänd och skaka ur överflödet. Lägg 1/3 av degen i en ugnsform och sprid hälften av körsbären jämnt överst.
steg 5 av 8
Bred hälften av den återstående degen i en form och bred ut igen över bärets yta. Bred ut resterande deg och använd en spatel för att jämna ut ytan.
steg 6 av 8
Sätt in skålen i en varm ugn och grädda i 180 grader i 40-50 minuter. Kontrollera beredskapen genom att sticka igenom den med en tandpetare (den måste vara torr).
steg 7 av 8
Ta bort kexet från ugnen, vänd formen på ett fat och låt svalna. Efter 20 minuter kan du ta bort formuläret. Blanda florsocker och vatten i en torr skål och rör om tills det är tjockt. Värm glasyren något över elden i 1 minut, rör om då och då.
steg 8 av 8
Häll varm glasyr ovanpå den kylda sockerkakan och lägg ut körsbäret och myntan. Låt det stelna och kexet är klart.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *