Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Sockerkaka med kondenserad mjölk och smörkräm

Sockerkaka med kondenserad mjölk och smörkräm

0
3233
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 210,4 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 8 timmar.
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 36,4 g
* per 100 gr. produkt
Sockerkaka med kondenserad mjölk och smörkräm
Innehåll

Kakan enligt detta recept är samlad från två kex - vit och choklad, bakad med tillsats av kakao. Det krämiga skiktet är framställt av kondenserad mjölk, kokt och vanligt, samt ko -smör, det bör inte ersättas med margarin. För kexdeg är det viktigt att använda färska ägg i rumstemperatur, som lätt slås till önskad konsistens. Receptet är inte svårt att förbereda, men det kräver vissa färdigheter i att arbeta med kexdeg. Men även om du aldrig har bakat kex är det fortfarande värt ett försök, för ingen tårta från butiken kan ersätta läckra hembakade kakor. Dekorera toppen och sidorna av kakan som du vill.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
För att baka en kex, separera de vita från äggulorna i alla ägg, lägg dem i rena, torra, helt fettfria skålar. Med en mixer, slå de vita tills vita toppar visas, tillsätt en nypa salt till dem.
steg 2 av 10
Slå äggulorna i en separat behållare tills de är fluffiga, tillsätt socker, vanilj och varmt vatten till dem.
steg 3 av 10
Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret i en skål med äggulor. Vispa försiktigt ner de vispade äggvitorna i degen med hjälp av en matlagningsspatel. Dela kexdegen på mitten.
steg 4 av 10
Tillsätt kakao i en del och rör om. Grädda chokladkakan i delad form, klädd med bakplåtspapper. Bottenpapper kan smörjas med lite vegetabilisk olja. Baktiden är cirka 40-50 minuter, kontrollera beredskapen med en torr matchning. Placera sockerkakan i en ugn på 180 ° C.
steg 5 av 10
Grädda den vita kexen på samma sätt. Chill varje kex lite i en öppen ugn så att de inte löser sig från ett kraftigt temperaturfall.
steg 6 av 10
Dela varje kex i 3 delar med en kniv eller tråd, när de är helt svala och stå i minst 4 timmar så att de inte smulas. Om topparna på kexen stiger i höga diabilder måste de klippas av, annars kommer kakan att bli ojämn.
steg 7 av 10
För chokladkakan, förbered en kaffebak från varmt naturligt kaffe med socker. Mätt alla chokladkakor med det när kaffet har svalnat.
steg 8 av 10
För grädden ska smöret värmas till rumstemperatur, blanda det med en mixer med kokt och vanlig kondenserad mjölk.
steg 9 av 10
Samla tårtan, alternerande mellan ljusa och chokladkakor, täck varje tårta med grädde. Bred ut grädden över kakans topp och sidor.
steg 10 av 10
Dekorera kakans topp med små godis eller bär, lägg kakan i blöt i kylen över natten. Servera din sockerkaka med varmt te, kaffe eller osötad kompott.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *