Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Sockerkaka med ostkräm

Sockerkaka med ostkräm

0
796
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 203 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 4 timmar
Proteiner * 6,4 gr.
Fetter * 9,7 g
Kolhydrater* 31,8 g
* per 100 gr. produkt
Sockerkaka med ostkräm
Innehåll

En saftig sockerkaka med en delikat grädde av keso, tillagad med egna händer - hur kan du neka en bit av denna dessert till te? Detta recept inbjuder dig att göra denna chokladsvampkaka efterrätt. Ostkräm vispar noggrant så att den får en luftig konsistens. Du kan dekorera kakan med vilken frukt som helst.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Häll mjöl, kakaopulver och bakpulver i en skål för att knåda degen och blanda allt med en sked.
steg 2 av 11
Lägg smör, lagrat vid rumstemperatur, i en annan liten skål, tillsätt 5 matskedar florsocker till det och vispa väl.
steg 3 av 11
Dela äggen i äggulor och vita. Överför äggulorna till en skål, tillsätt hälften av sockret till dem och gnid. Smält den mörka chokladen hur du vill. Häll den smälta chokladen i en skål med smör och pulver, sedan äggulorna, ströade med socker, och blanda allt väl.
steg 4 av 11
Överför denna blandning av smör, choklad och ägg till en skål med mjöl och knåda till en slät, homogen deg.
steg 5 av 11
Vispa vita med resten av sockret till ett fast skum, överför dem till degen och blanda försiktigt degen igen.
steg 6 av 11
En ugnsform, gärna delad, bred med smör och överför den kokta chokladdeg till den. Ställ in formen i ugnen på 180 ° C i 45 minuter.
steg 7 av 11
Under denna tid, gör en ostmassakräm till tårtan. Lägg keso, resten av sockerpulvret och apelsinskal i en mixerbunke och vispa till en slät och fluffig.
steg 8 av 11
I en separat skål, använd en visp för att vispa grädden, bara överdriv inte för att undvika smör.
steg 9 av 11
Överför ostmassan från mixerskålen till vispad grädde och rör om allt med en sked.
steg 10 av 11
Kyl den bakade sockerkakan och skär den i 3-4 kakor med en tråd eller en vass kniv. Kakans ömhet beror på antalet kakor. För att montera kakan, lägg kakorna på ett vackert fat. Blötlägg varje tårta med ananasirap eller likör och bred med ostkräm.
steg 11 av 11
Bred ut kakans ovansida och sidor med grädde eller chokladglasyr och dekorera kakan efter eget tycke. Ställ den uppsamlade kakan i kylen i ett par timmar så att den är väl mättad med grädde, och sedan kan du servera den till bordet.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *