Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor utan bakpulver och bakpulver

Pannkakor utan bakpulver och bakpulver

1131

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 223,6 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 8,4 gr.

Fetter * 9,6 gr.

Kolhydrater* 30,5 g

Innehåll

Pannkakor kan göras för dig själv utan att lägga till klassisk läsk eller bakpulver till dem. Samtidigt, om du följer receptet, får du öppet pannkakor med hål, där vi slår in fyllningen av stekt köttfärs.

Ingredienser

Komjölk 250 ml. Ägg 3 st. Salt 3 nypor Malen svartpeppar smak Strösocker 1 msk Vetemjöl 100 g Varmvatten 125 ml. Fläsk 400 gr. Lök 2 st.

Tillagningsprocessen

Häll mjölk i en skål, tillsätt salt och socker, skaka. Sikta ner mjölet i blandningen, vispa med en visp.

Slå äggen i degen, rör om med en visp tills det är smidigt. Tillsätt gradvis vatten till önskad degkonsistens. Låt degen stå i ungefär en halvtimme för att gluten ska fungera.

Värm pannan så mycket som möjligt, smörj med vegetabilisk olja före varje pannkaka. Grädda tunna pannkakor, stek dem på båda sidor.

Rulla fläsket genom en köttkvarn. Stek finhackad lök i smör, tillsätt malet kött, krydda med salt och peppar. Stek hela blandningen tills den är mjuk.

Låt köttfärsen svalna, och under tiden hårdkoka 5 ägg, svalna, skala och riv, lägg i fyllningen. Smörj formar med smör.

Varva några matskedar av fyllningen i varje pannkaka, vik de rullade pannkakorna i en form, smörj med smält smör ovanpå med en pensel. Ställ in i en förvärmd ugn tills pannkakorna är varma.