Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Jästpannkakor

Jästpannkakor

914

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 206,3 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 8,6 gr.

Fetter * 6,3 gr.

Kolhydrater* 43,6 gr.

Innehåll

Varje hemmafru har sitt eget favoritrecept för pannkaka. Jag kunde inte ens föreställa mig att jästpannkakor kunde vara så läckra och tillfredsställande. På något sätt innan nästa Maslenitsa ville jag försöka laga ett nytt pannkakrecept och stötte på ovanliga pannkakor med jäst. Jag vill dela det med dig.

Ingredienser

Torr jäst 11 gr. Strösocker 1 nypa Salt 1 nypa Ägg 3 st. Vetemjöl 300 gr. Komjölk 250 ml. Vegetabilisk olja 3 msk

Tillagningsprocessen

Bryt äggen i en djup skål, tillsätt lite strösocker och en nypa salt. Rör om med en gaffel eller vispa tills den är jämn.

Ta en annan behållare. Häll i mjölk och värm lite i mikrovågsugnen. Mjölken ska vara varm, men inte varm. Tillsätt torrjäst och blanda väl. När jästen börjar verka bildas skum på ytan. Häll i äggblandningen. Tillsätt gradvis det siktade vetemjölet, rör om väl med en visp.

Tillsätt vegetabilisk olja till degen, blanda noggrant. Dra åt degen med plastfilm och lägg på en varm plats i 30 minuter. Efter att tiden har gått, blanda degen väl och låt stå i 20-30 minuter till.

Värm formen där du ska baka pannkakorna på medelvärme. Pensla med lite vegetabilisk olja, häll degen med en slev och bred den över hela ytan. Grädda tills den är gyllenbrun.

Använd en silikon- eller träspatel för att vända pannkakan till andra sidan och koka i några minuter till. Baka således pannkakorna tills pannkakdeget tar slut.