Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Jästpannkakor med kefir

Jästpannkakor med kefir

1350

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 204,6 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 115 minuter

Proteiner * 8,6 gr.

Fetter * 6 gr.

Kolhydrater* 34,7 g

Innehåll

Tunna och mjuka pannkakor med en behaglig syrlighet blir en utmärkt frukost. Att laga mat med jäst tar mer tid under tillagningen, men det gör att du kan göra din favoriträtt tunn och god och med öppet hål.

Ingredienser

Vetemjöl 2 msk. Kefir 2,5% 2 msk. Ägg 3 st. Torr jäst 2 tsk Smör 40 gr. Salt 1 nypa Strösocker 2 tsk

Tillagningsprocessen

Häll i ½ kopp kefir och värm i mikrovågsugnen till varm temperatur. Tillsätt jäst, salt och socker.

Tillsätt ½ dl siktat mjöl och rör om. Låt den vara varm i 30 minuter.

Vispa ägg i en separat behållare tills det blir lätt skum.

Tillsätt degen i äggen och tillsätt det smälta varma smöret. Blanda väl.

Sikta resterande mjöl och tillsätt resten av kefiren, som har fått rumstemperatur under denna tid.

Rör om degen tills den är slät utan klumpar och låt den stå varm i 1 timme.

Smörj en varm stekpanna med olja och skrapa ut degen, sprid den över ytan i ett tunt lager. Stek pannkakan tills den är gyllenbrun och vänd den med en platt spatel och stek på andra sidan.