Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tjocka jästpannkakor

Tjocka jästpannkakor

757

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 184,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 8,6 gr.

Fetter * 6,7 g

Kolhydrater* 34,9 gr.

Innehåll

På kvällen till Maslenitsa skulle jag vilja prova några ovanliga pannkakor. I vår familj lagade min mormor bara tunna pannkakor. Vi bestämde oss för att ändra traditioner och göra tjocka jästpannkakor. Nu varje fastland har vi flera sorters pannkakor.

Ingredienser

Strösocker 2 msk Komjölk 1 l. Ägg 1 ST. Vegetabilisk olja för stekning Torr jäst 11 gr. Vetemjöl 2 msk. Salt 1 nypa Smör frivillig

Tillagningsprocessen

Häll ett halvt glas lite uppvärmd mjölk i en liten skål, tillsätt torr jäst, blanda. Dra åt med plastfilm och låt stå på en varm plats i 5-10 minuter.

Värm kvarvarande mjölk tills den är varm, häll ut degen, tillsätt strösocker och salt. Blanda väl.

Sikta vetemjölet genom en sil, tillsätt gradvis och rör om väl.

Tillsätt kycklingägget i degen och rör om. Låt degen stå på en varm plats i 15-20 minuter.

Värm pannan väl och tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja. Sprid degen jämnt över hela formen med hjälp av en slev. Det är bäst att steka pannkakorna i två stekpannor. Det kommer ut snabbare.