Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor är mjuka

Pannkakor är mjuka

2411

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 188,7 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 4 gr.

Fetter * 9,4 gr.

Kolhydrater* 21,7 g

Innehåll

Här är ett recept på läckra, mjuka, tunna och samtidigt elastiska pannkakor, som kommer att vara en bra frukost eller bas för valfri fyllning. Processen att göra sådana pannkakor är enkel. Om du är ny i det här företaget följer du bara stegen nedan och fantastiska pannkakor kommer snart på ditt bord!

Ingredienser

Komjölk 500 ml Vetemjöl 250 g Ägg 2 st. Vegetabilisk olja 3 msk Strösocker 1 msk Bikarbonat 0,5 tsk Salt 1 nypa

Tillagningsprocessen

Mjölken måste värmas upp. Häll den i en kastrull och sätt den på elden. Mjölk ska vara i rumstemperatur, du behöver inte koka den. För enkelhets skull kan du också använda mikrovågsugnen.

Bryt kycklingägg i en djup skål, tillsätt en nypa salt, läsk och strösocker till dem. Vi blandar allt. Observera att detta förhållande mellan socker och salt i pannkakor är i perfekt harmoni med en mängd olika fyllningar.

Häll sedan 2 matskedar vegetabilisk olja i äggblandningen (resten återstår för stekning) och cirka 300 ml varm mjölk. Blanda den flytande basen och tillsätt gradvis vetemjöl. Vi blandar ingredienserna och uppnår en homogen deg.

Häll kvarvarande mjölk i degen, blanda allt igen och låt stå i 15 minuter. Under denna tid förbättras mjölens klibbighet och degens elasticitet ökar.

Vi sätter pannan på elden och väntar på att den värms upp väl. Smörj den med vegetabilisk olja.

Häll sedan försiktigt en del av degen i en het stekpanna och fördela den över hela ytan.

Stek pannkakor på båda sidor tills de är kokta.

Så steker vi alla pannkakor och serverar dem sedan varma. Mjuka och välsmakande pannkakor, om så önskas, kan hällas med gräddfil, honung eller smörjas med smör.

Smaklig måltid!