Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Magra jästpannkakor

Magra jästpannkakor

1351

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 273,8 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 130 minuter

Proteiner * 10,3 g

Fetter * 5,6 g

Kolhydrater* 84,5 g

Innehåll

Magra pannkakor med jäst och vatten används som bröd eller bas för smörgåsar, samt som efterrätt, om de serveras med söta fyllningar som sylt, marmelad eller sylt.

Ingredienser

Vatten 400 ml Vetemjöl 2 msk. Strösocker 3 msk Torr jäst 20 gr. Vegetabilisk olja 5 msk Salt 1 nypa

Tillagningsprocessen

Häll en matsked strösocker, ett par matskedar vetemjöl i en liten skål, tillsätt jäst, häll i ett glas varmt dricksvatten, förvärm det och blanda väl med en visp tills jästen är helt upplöst. Dra åt med plastfolie och förvara på en varm plats i ungefär en halvtimme.

Ta en djup skål, sikta ner det återstående vetemjölet, tillsätt salt och strösocker, häll i varmt vatten och erforderlig mängd vegetabilisk olja. Blanda noggrant, tillsätt den upprisna degen. Knåda degen med en visp tills den är jämn. Täck över och låt stå i rumstemperatur i cirka en timme.

När degen passar bra och har ökat i volym, värm formen där du ska baka pannkakorna på medelvärme. Pensla med lite vegetabilisk olja, häll degen med en slev och bred den över hela ytan. Grädda tills de är gyllenbruna på båda sidor.