Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannkakor på kefir openwork

Pannkakor på kefir openwork

0
1334
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 185,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 8,6 gr.
Fetter * 6,8 g
Kolhydrater* 34,7 g
* per 100 gr. produkt
Pannkakor på kefir openwork
Innehåll

Pannkakor med öppet arbete är alltid vackra och ovanliga. För att uppnå en sådan struktur vid bakning av pannkakor på kefir måste kokande vatten vara en obligatorisk komponent i pannkakadegen. Dessa crepes serveras bäst som en efterrätt med tjock sylt eller konserver.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Häll kefir i en djup behållare. Sätt på vattenkokaren för att koka upp.
steg 2 av 13
Knäck kycklingägg.
steg 3 av 13
Tillsätt strösocker och salt.
steg 4 av 13
Blanda de flytande ingredienserna noggrant med en mixer.
steg 5 av 13
Sikta vetemjölet med en sil och lägg till den resulterande massan i flera steg. Blanda väl med en mixer.
steg 6 av 13
Häll i ett glas kokande vatten.
steg 7 av 13
Tillsätt bakpulver till det och rör om väl.
steg 8 av 13
För in kokande vatten i degen i en tunn stråle, omrör hela tiden med en mixer.
steg 9 av 13
Häll den erforderliga mängden luktfri vegetabilisk olja i den resulterande degen. Vispa. Dra åt pannkaksdegen med plastfilm och låt vila i 20 minuter.
steg 10 av 13
Förvärm en stekpanna väl över medelvärme. Smörj den med en droppe vegetabilisk olja. Detta bör endast göras före den första pannkakan. Häll i lite deg med en slev.
steg 11 av 13
Sprid det jämnt över hela ytan.
steg 12 av 13
När pannkakans ovansida är matt vänder du den till andra sidan med en spatel och steker i några minuter till.
steg 13 av 13
Lägg de färdiga pannkakorna ovanpå varandra i en hög, om så önskas, smörj dem med en liten bit smör. Servera pannkakor med sylt, gräddfil eller kondenserad mjölk.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *