Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor på kefir med läsk

Pannkakor på kefir med läsk

1521

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 200,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 7,2 gr.

Fetter * 4,6 gr.

Kolhydrater* 35,7 g

Innehåll

Pannkakor är en vanlig och populär maträtt som kan tillagas med kefir eller mjölk. Jag vill föreslå ett recept på tunna pannkakor som tillagas med kefir och mjölk. Dessa pannkakor kan göras till frukost. Att fylla dem med rejäl fyllning är ett utmärkt alternativ för lunch.

Ingredienser

Komjölk 250 ml. Kefir 500 ml Ägg 2 st. Vetemjöl 240 gr. Strösocker 2 msk Bikarbonat 1 tsk Salt 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Ta kefiren ur kylen i förväg, häll den i en djup skål och låt den värmas upp vid rumstemperatur. Tillsätt bakpulver, strösocker och salt. Blanda väl. Läskan kommer att släckas av syran av kefir, och massan kommer att öka flera gånger.

Bryt kycklingägg i rumstemperatur till kefirmassa och blanda med en mixer eller visp.

Sikta vetemjölet i en separat skål flera gånger för att syresätta det. Lägg gradvis till den tidigare erhållna massan och blanda noggrant med en visp.

Värm mjölken lite i mikrovågsugnen, häll i lite, bring degen till en jämn, homogen konsistens.

Tillsätt vegetabilisk olja till degen och blanda väl.

Låt den färdiga degen vila i 15-20 minuter i rumstemperatur.

Värm pannan väl över medelvärme, sänk sedan värmen, använd en slev för att hälla en liten mängd pannkakdeg och fördela jämnt över hela ytan. Stek pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.