Pannkakor med mjölkfyllning
0
1063
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
169,8 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
8,9 gr.
Fetter *
5,4 gr.
Kolhydrater*
35,8 g
Vi presenterar ett recept på underbara tunna pannkakor med fyllning. De går inte sönder när de är vikta, de är mycket flexibla och känsliga. Sådana pannkakor stekas mycket snabbt, eftersom de bara behöver stekas på ena sidan.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sikta mjölet med bakpulver och salt i en djup värmebeständig skål, tillsätt socker och blanda med en visp. Tillsätt sedan mjölk och 200 ml. vatten vid rumstemperatur. Vi knådar allt väl med en visp så att det inte blir några klumpar. Låt sedan 200 ml koka upp i en kastrull. vatten och tillsätt det i degen. Blanda alla ingredienserna väl igen till en slät massa.
Vi värmer pannan för pannkakor, innan du bakar den första pannkakan, klä den väl med vegetabilisk olja, lägg en halv slev deg i formen och fördela den jämnt, luta formen i olika riktningar så att vi får en rund pannkaka. När pannkakan är brun och toppen av den torkar och blir tråkig, ta bort den från pannan. Så steker vi alla pannkakor.
Vi sorterar den kokta rosa laxen från fröna och demonterar den i små fibrer. Skär de kokta äggen i små tärningar. Vi tvättar gröna och hackar fint. Vi kombinerar alla ingredienser i fyllningen, saltar och blandar väl. Lägg pannkakan på arbetsytan med den rostade sidan uppåt. Lägg lite fyllning på kanten, fördela den längs pannkakans bredd och rulla pannkakan till en rulle. Således fyller vi alla pannkakor.
