Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med gräddfil utan ägg

Pannkakor med gräddfil utan ägg

2395

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 271,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 65 minuter

Proteiner * 4,6 gr.

Fetter * 7,9 gr.

Kolhydrater* 64,4 g

Innehåll

Jag trodde aldrig att pannkakor kan göras utan kycklingägg. När jag hittade ett recept och försökte laga det, visade sig pannkakorna vara utmärkta. Jag vill dela receptet på pannkakor med gräddfil utan ägg och med dig. Dessa pannkakor passar bra till alla fyllningar.

Ingredienser

Vetemjöl 300 gr. Majsstärkelse 15 gr. Strösocker 1 tsk Gräddfil 200 gr. Vatten 400 ml. Salt 0,5 tsk Bikarbonat 0,5 tsk Vegetabilisk olja 30 gr.

Tillagningsprocessen

Koka upp vatten och svalna i rumstemperatur. Under tiden tar du en djup skål och siktar i det bästa vetemjölet, majsstärkelsen och bakpulver i det. Tillsätt lite salt. Häll i det gradvis kylda vattnet. Blanda noggrant.

Tillsätt gräddfil, strösocker och vegetabilisk olja till den resulterande degen, omrör väl tills den är jämn med en visp. Låt degen vila i 20-25 minuter.

Förvärm stekpannan väl. Pensla med lite vegetabilisk olja. Häll en liten mängd pannkakadegen med en slev och fördela jämnt över hela ytan. När kanten är gyllenbrun, använd en spatel för att vända till andra sidan och stek tills den är gyllenbrun.