Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med vassle

Pannkakor med vassle

854

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 178,7 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 85 minuter

Proteiner * 7,9 gr.

Fetter * 6,2 gr.

Kolhydrater* 34,6 gr.

Innehåll

Om du aldrig har lagat vasslepannkakor förut är detta din chans till ett oförglömligt gastronomiskt nöje. Receptet är otroligt enkelt, och resultatet är utsökt - tunna och läckra pannkakor med hål.

Ingredienser

Strösocker 1 msk Ägg 1 ST. Vegetabilisk olja 50 gr. Bikarbonat 1 tsk Vetemjöl 350 gr. Mjölkserum 1 l. Salt 1 tsk Smör frivillig

Tillagningsprocessen

Häll vassle i en kastrull och värm lätt, men koka inte.

Skopa en liten mängd vassle med en slev och häll i en liten skål. Du behöver serumet för att släcka bakpulveret.

Tillsätt strösocker och salt till den återstående vasslen.

Sikta vetemjölet genom en sil i förväg. Tillsätt sedan det siktade mjölet gradvis i den flytande massan, omrör väl med en visp efter varje intag.

Knäck ett kycklingägg och lägg i degen. Häll i önskad mängd vegetabilisk olja. Blanda noggrant tills det är smidigt.

Lägg skålen med den återstående vasslen på medelvärme och koka upp.

Tillsätt bakpulver och rör om. Häll den släckta bakpulver och vassle i degen och blanda noggrant. Låt den färdiga degen stå i 25 minuter.

Värm pannan väl. Smörj den med bokstavligen en droppe olja med en silikonborste.

Häll pannkakssmeten med hjälp av en slev. Sprid det jämnt över hela ytan. När degen i formen blir matt och kanten är brun, använd en spatel för att vända pannkakan till andra sidan. Koka i cirka en minut till. Smörj de färdiga pannkakorna med en liten bit smör.