Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med vassle tunna med hål

Pannkakor med vassle tunna med hål

1153

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 199,3 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 7,9 gr.

Fetter * 5,7 g

Kolhydrater* 43,3 gr.

Innehåll

Vasslepannkakor är alltid framgångsrika. De är tunna, röda och kommer inte att riva. Tillsätt bakpulver till degen - detta ger pannkakorna små hål. Pannkakor kan serveras med söta eller salta.

Ingredienser

Mjölkserum 1 l. Vegetabilisk olja 50 ml. Vetemjöl 350 gr. Bikarbonat 1 tsk Strösocker 1 msk Salt 0,5 tsk Ägg 1 ST. Vegetabilisk olja 1 för stekning

Tillagningsprocessen

Häll vasslan i en kastrull och lägg den på spisen. Vi värmer det till ett mycket varmt tillstånd. Häll ett halvt glas uppvärmd vassle i en separat liten skål.

Tillsätt ägget, vegetabilisk olja, salt och strösocker i pannan till vasslen. Rör om med en visp tills sockerkristallerna löser sig. Häll mjöl i portioner, knåda den flytande, homogena degen. Det är bekvämt i detta skede att använda en mixer.

Vi lägger den vänstra lilla vasslen på spisen och värmer den nästan till koka. Ta bort från spisen och häll i läsk. Massan kommer att börja bubbla och expandera. Rör om massan och häll den omedelbart i en skål med den förberedda degen.

Blanda degen med bakpulver.

Före den första pannkakan, smörj formen med en liten mängd vegetabilisk olja och värm den på spisen tills den är varm. Samla degen med en slev och häll i en het stekpanna. Stek pannkakan tills den är gyllenbrun.