Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor på vatten med jäst

Pannkakor på vatten med jäst

1612

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 273,8 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 10,3 g

Fetter * 5,6 g

Kolhydrater* 84,5 g

Innehåll

Pannkakor för detta recept är tjocka och fluffiga. Degen knådas i vatten och utan ägg, så du kan diversifiera menyn i fasta. Sådana pannkakor med sylt eller honung är utsökta. Detta är inte ett snabbt alternativ, det tar tid för degen att jäsa, men det är definitivt värt det.

Ingredienser

Vetemjöl 2 msk. Torr jäst 1,5 tsk Vatten 200 ml. Kokat vatten 0,5 msk. Strösocker 2 msk Vegetabilisk olja 2 msk Salt 1 tsk

Tillagningsprocessen

Sikta mjöl i skrymmande rätter, häll jäst, strösocker och salt. Häll varmt vatten i en ström i den torra blandningen medan du knådar degen med en visp.

Vi spänner degen med plastfilm och lägger på en varm plats för att jäsa. I cirka 30-40 minuter ska degen ungefär dubbelt.

Häll kokande vatten i den resulterande degen i ett dropp och rör om. Degens konsistens visar sig vara ganska flytande, flytande. Låt degen stå på en varm plats i ytterligare 15 minuter.