Pannkakor med hål i mjölk och kokande vatten
0
1658
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
179,2 kcal
Portioner
20 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
7,5 g
Fetter *
6,7 g
Kolhydrater*
34,6 gr.
Pannkaksdeg blandad med mjölk och kokande vatten gör dem tunna, elastiska och med många hål. Du kan slå in vilken fyllning som helst, använda den till olika sallader eller bara servera den till frukost.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Koka upp vatten i en vattenkokare och mät den mängd kokande vatten som krävs med ett glas. Häll kokande vatten i degen i en tunn stråle och blanda igen med en mixer. Låt degen jäsa i 30 minuter. Under denna tid blir det plast och förblir flytande. Ju tunnare du gör degen desto tunnare blir pannkakorna.
Grädda pannkakorna i en välvärmd stekpanna, smörj med smör innan den första pannkakan. Häll degen i formen med en slev, fördela över ytan i ett tunt, jämnt lager. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Att välja en ugnsform spelar ingen roll. I en stekpanna tar pannkakorna längre tid att baka och ser annorlunda ut.
Ät för din hälsa!