Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannkakor med köttfärs och ägg

Pannkakor med köttfärs och ägg

0
3109
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 206 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 10,2 g
Fetter * 11,6 gr.
Kolhydrater* 33,7 g
* per 100 gr. produkt
Pannkakor med köttfärs och ägg
Innehåll

Jag rekommenderar att göra pannkakor med köttfärs och ägg. Detta recept är ett bra alternativ till köttpajer, och kommer särskilt att tilltala dem som bara äter pajer och inte accepterar deg. Pannkakor med köttfärs och ägg tillagas mycket snabbare och enklare än pajer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Bryt kycklingäggen i en djup skål. Häll i mjölk gradvis. Vispa med en visp eller mixer.
steg 2 av 11
Sikta vetemjöl tillsammans med bakpulver i den resulterande äggmassan, tillsätt strösocker och salt. Blanda väl med en mixer tills den är jämn.
steg 3 av 11
Låt degen vila i 20 minuter i rumstemperatur. Häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i den vilade degen och blanda noggrant med en mixer.
steg 4 av 11
Värm pannan väl, smörj med en droppe olja. Fördela pannkakadegen jämnt med en slev. Stek tills pannkakans ovansida är matt, använd en trä- eller silikonspatel för att vända till andra sidan och koka i cirka en minut till. Stek alltså alla pannkakor.
steg 5 av 11
Ta färsen färdig eller laga den själv. Skölj och torka fläsket med pappershanddukar, skär i medelstora bitar och hacka.
steg 6 av 11
Skala löken och hacka fint. Värm pannan väl, häll i en liten mängd vegetabilisk olja och tillsätt hackad lök. Stek tills den är gyllenbrun.
steg 7 av 11
Tillsätt det kokta köttfärsen och rör om ibland, stek i 20 minuter, täckt med lock. Ta sedan bort från värmen.
steg 8 av 11
Fyll en kastrull med vatten, lägg kycklingäggen efter att ha tvättat dem och sätt på medelvärme. Koka upp och krydda med salt. Låt sjuda i 10 minuter. Kyl de kokta äggen, skala och finhacka, skicka till köttfyllningen.
steg 9 av 11
Smaksätt med salt och peppar. Blanda noggrant.
steg 10 av 11
Lägg 1-2 matskedar av fyllningen på den färdiga pannkakan. Rulla ihop med ett kuvert.
steg 11 av 11
Fyll också på resterande pannkakor. Rosta pannkakorna på båda sidor i en torr stekpanna innan servering, om så önskas.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *