Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannkakor med svamp och potatis

Pannkakor med svamp och potatis

0
1042
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 109,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 5,5 gr.
Fetter * 3,7 gr.
Kolhydrater* 16,8 g
* per 100 gr. produkt
Pannkakor med svamp och potatis
Innehåll

Pannkakor med potatis och svamp är en otroligt god maträtt som du och dina nära och kära säkert kommer att gilla. En rejäl fyllning, bestående av potatismos, stekt lök och svamp, passar bra till tunna genombrutna pannkakor. Dessa pannkakor är ett bra substitut för lunch eller middag och är perfekta för en picknick som mellanmål istället för smörgåsar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Låt oss först förbereda fyllningen: skala potatisen, koka tills den är öm. Använd en stavmixer och vispa den med mjölk tills den är jämn. Skala löken, skölj den och skär den i små tärningar. Stek den i en förvärmd panna med olivolja tills den är mjuk.
steg 2 av 7
Vi rengör svamparna, sköljer dem och skär dem i små kuber. Tillsätt hackad svamp i löken och stek tills den är gyllenbrun. Fyllningen är klar.
steg 3 av 7
Låt oss börja göra pannkakor. Blanda ägg och salt i en djup skål och vispa med en mixer tills det bildas ett starkt skum. Tillsätt sedan mjölk och blanda väl.
steg 4 av 7
Sikta ner mjölet i en flytande massa och blanda väl med en mixer så att det inte blir några klumpar. Tillsätt olivolja i det sista steget av degberedningen.
steg 5 av 7
Stek pannkakorna i en förvärmd torr panna med en non-stick-beläggning, häll en halv slev deg i mitten av formen. Stek pannkakor på båda sidor i ungefär en minut. Lägg de färdiga pannkakorna i en hög och låt svalna.
steg 6 av 7
Lägg 1-1,5 msk av fyllningen i mitten av varje pannkaka och vik pannkakan i ett kuvert. Således fyller vi alla pannkakor.
steg 7 av 7
Stek pannkakorna i olivolja på båda sidor före servering och servera med gräddfil. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *