Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med kyckling

Pannkakor med kyckling

1482

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 135,1 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 10,1 gr.

Fetter * 4,5 gr.

Kolhydrater* 21,5 g

Innehåll

Tunna pannkakor är en mångsidig bas för många rätter. Pannkakor med kyckling kommer att vara en bra lösning för en familjemiddag. Kycklingfyllningen visar sig vara otroligt god och saftig. Ingredienserna som används är prisvärda och finns i butiker. Det är bara det att pannkakor är tillfredsställande och fyllda pannkakor är dubbelt tillfredsställande.

Ingredienser

Vetemjöl 4 matskedar Komjölk 500 ml Ägg 2 st. Kycklingfilé 200 gr. Vegetabilisk olja 1 msk Lök 1 ST. Salt 1 tsk Malen svartpeppar smak Persilja frivillig

Tillagningsprocessen

Vi lät kycklingköttet koka upp. Efter kokning, tillsätt lite salt och koka tills det är mjukt i cirka 30 minuter. Ta köttet ur buljongen när du är klar och svalna.

Medan kycklingen kokas förbereder du pannkakorna. Kör kycklingäggen i en lämplig behållare och blanda med vetemjöl och salt. Vi blandar allt kvalitativt.

Tillsätt sedan mjölk och vegetabilisk olja till arbetsbehållaren. Blanda alla komponenter tills en homogen deg erhålls. Använd en visp eller mixer.

Förutom enhetlighet ska degen inte vara särskilt tjock, utan ha en viskositet. Huvudkriteriet för en korrekt gjord deg är att när den läggs i en form, sprids den bra och kommer inte att riva när den vänds.

Vi skickar pannkakor att steka i en förvärmd panna. Stek på ena sidan i cirka två minuter och på den andra i cirka en minut.

Så steker vi alla pannkakor.

Kokt kycklingfilé måste finhackas. Eventuellt kan du hacka köttet eller mala det i en mixer.

Finhacka de skalade lökarna och stek dem i en förvärmd panna tills de är genomskinliga.

Häll sedan det hackade köttet i en kastrull till löken och håll allt tillsammans i brand i ett par minuter.

Tillsätt sedan 200 ml av buljongen där kycklingköttet kokades i pannan. Vi koka allt i 15 minuter. Vätskan ska avdunsta. Vid denna tidpunkt kan du krydda fyllningen med peppar.

Lägg den färdiga fyllningen på varje pannkaka och vik den på ett bekvämt sätt (kuvert, rör). Om så önskas, tillsätt en kvist persilja till fyllningen för frisk smak. På så sätt fyller du alla pannkakor med fyllningen.