Pannkakor med kyckling och svamp i en krämig sås
0
1363
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
150,9 kcal
Portioner
8 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
6 gr.
Fetter *
7 gr.
Kolhydrater*
23,5 g
Kyckling och svamp i en krämig sås är ett bra fyllningsalternativ för tunna pannkakor. Grädde ger fyllningen en behaglig krämig smak och saftighet, vilket kompletterar smaken av kyckling och svamp. Pannkakor med en sådan fyllning kommer att vara ett utmärkt alternativ för en rejäl och välsmakande lunch eller middag.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar kycklinglåren under rinnande vatten, separerade från skinnet och lägger i en kastrull med vatten. Vi skickar också skalade morötter, en fjärdedel av en lök, lagerblad, svarta pepparkorn och salt dit. Vi sätter pannan i eld, koka upp, ta bort det resulterande skummet och minska värmen. Koka tills de är mjuka i 20-25 minuter. Vi tar ut låren från buljongen, låt dem svalna och separera från benet. Skär till små bitar.
Tillsätt grädde och ett halvt glas kycklingbuljong till vår fyllning, koka över medelvärme i flera minuter tills såsen tjocknar. Fyllningen ska vara tillräckligt tjock för att lindas i en pannkaka och inte läcka. Ta av fyllningen från värmen och låt den svalna. Vid den här tiden börjar vi göra pannkakor.
