Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor med keso och banan

Pannkakor med keso och banan

1207

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 213,4 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 6 gr.

Fetter * 2,8 gr.

Kolhydrater* 42,4 g

Innehåll

Vi erbjuder dig ett annat alternativ för att göra pannkakor - med ostmassa. Istället för socker, tillsätt banan till fyllningen, det passar bra med keso, vilket ger den sötma och den nödvändiga moussekonsistensen. Som ett resultat får vi känsliga tunna pannkakor med luftig moussefyllning.

Ingredienser

Ägg 2 st. Komjölk 300 ml. Vetemjöl 200 gr. Strösocker 2 msk För fyllning: Keso 200 gr. Banan 1 ST. Vanillin 1 tsk

Tillagningsprocessen

Vispa ägg i en djup skål, tillsätt socker och vispa med en visp tills det är smidigt.

Tillsätt sedan mjölk och siktat mjöl i degen en efter en. Varje gång, knåda väl, så att degen kommer ut utan klumpar.

Vi bakar pannkakor i en varm non-stick stekpanna, helst utan att använda olja. För att göra detta, innan du bakar den första pannkakan, belägg den heta formen väl med ghee eller smör. Häll en halv slev deg i formen, fördela degen över formen och luta den åt olika håll. Stek pannkakan tills den är gyllenbrun och vänd. Stek pannkakan på baksidan i cirka en minut och ta bort från formen.

När pannkakorna är klara förbereder vi fyllningen. Lägg keso i en skål, tillsätt vaniljsocker och en banan skuren i flera bitar. Vi purerar allt med en stavmixer i 3-5 minuter tills en homogen slät massa bildas.