Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tjocka pannkakor med jäst

Tjocka pannkakor med jäst

1091

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 179,5 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 7,5 g

Fetter * 6,7 g

Kolhydrater* 34,6 gr.

Innehåll

Receptet på pannkakor med jäst, som i byn hos mormor. Trots att de är tjocka, förblir pannkakorna mycket elastiska och lämpar sig för att linda in fyllningen.

Ingredienser

Vetemjöl 200 gr. Ägg 1 ST. Torr jäst 15 gr. Salt 0,2 tsk Strösocker 2 msk Komjölk 200 ml. Solrosolja 2 msk Smör 50 gr.

Tillagningsprocessen

Lös upp jästen i ett halvt glas varm mjölk, tillsätt tre matskedar siktat mjöl, en matsked socker, blanda ingredienserna till en slät massa. Täck degen med lock och låt stå i 20 minuter.

Häll kvarvarande mjölk, solrosolja i den odlade degen, vispa i ett ägg, blanda.

Häll i det siktade mjölet, sockret och saltet, knåda degen utan klumpar. Täck degen och ställ åt sidan i 40 minuter.

Värm en panna med en tjock botten väl, pensla botten med solrosolja för den första pannkakan. Häll i degen och stek pannkakan tills den är kokt på båda sidor.