
Pannkakor jäst tunna spetsar
Degen för sådana pannkakor ska vara lämplig och knådas flera gånger. Under denna tid är den mättad med luft och får en delikat smak av jästbakverk. Degens konsistens är ganska flytande, så när du steker bildar den lätt "spets" och sprider sig över en varm stekpanna. De färdiga pannkakorna har ett stort antal hål och ser väldigt attraktiva ut. De kan serveras med alla tillsatser: smaken av pannkakor är universell och passar både söta och salta kombinationer.